信阳市市场监管局发布重要提示

0次浏览发布时间：2025-04-30 12:27:00

民生信阳视频号

“五一”假期日益临近，餐饮消费将迎来高峰。为保障大家餐饮食品安全，防范食品安全风险，信阳市市场监督管理局特发布以下消费提示，提醒广大消费者和餐饮服务单位共同守护节日期间“舌尖上的安全”。

一、对消费者的提示

1.选择正规餐饮单位。外出就餐时，请选择证照齐全、环境整洁、量化等级高（笑脸标识）的餐饮单位，优先选择“明厨亮灶”餐厅。信阳特色餐饮店（如南湾鱼、闷罐肉等）人气较高，建议提前预约，避免扎堆就餐。

2.注意食品卫生与安全。不食用野生蘑菇、野菜、河豚鱼等高风险食材，慎食生食水产品、凉菜等易变质食品。就餐时留意食材是否新鲜，如发现异味或异常，立即停止食用。

3.文明理性消费。践行“光盘行动”，按需点餐，剩余菜品建议打包并妥善保存，避免浪费。谨慎选择“网红餐厅”和路边摊贩，注意查看食材、食品及加工环境。

4.保留消费凭证。妥善保存就餐发票、支付记录等凭证，如遇食品安全问题，可拨打12315热线投诉举报。

二、对餐饮服务单位的提示

1.严把原料采购关。严格落实进货查验制度，禁止采购来源不明、腐败变质的食材，特别是信阳本地特色食材（如南湾鱼、信阳毛尖入菜等）需确保溯源可靠。

2.规范加工操作。生、熟食品分开加工、存放，避免交叉污染；熟食需烧熟煮透，中心温度不低于70℃。节假日客流量大时，不得超负荷经营，确保餐具消毒到位。

3.加强人员管理。保持经营场所干净整洁，从业人员需持有效健康证明上岗，文明礼貌待客，保持个人卫生，佩戴口罩、手套操作。

4.做好应急处置。如发生食品安全事件，应立即停止供餐，封存可疑食品，做好顾客解释和安抚工作，并报告市场监管部门。

来源：信阳市场监管

本文分类：实时讯息

本文标签：信阳信阳市食品安全提示餐饮单位熟食加工

浏览次数：0 次浏览

发布日期：2025-04-30 12:27:00

本文链接：https://www.rpwz.net/news/gYA21l4QVr.html

上一篇 > “五一”假期，太原气温舒适利于出行！

下一篇 > 流量如何变留量？答案就在这份“网红村启示录”里→

相关文章：

反对“舌尖上的浪费”，新版餐饮业新规昨起正式实施06-16

交银人寿推动“全国投资者保护宣传日”主题活动走深走实06-12

开展“回头看”！8个中央指导组进驻后，再领重要任务06-07

关于2025年高（中）考期间相关场所暂停营业的通知06-03

“粽”享食安谷城县市场监管局开展端午节前食品安全专项检查05-30

行进中国｜一根竹子的“七十二变”05-25

评论丨小学生给厅长写信纠错，欢迎“一字之师”更要杜绝“一字之失”05-18

“6·18”开出餐饮集合店京东线下狂奔05-16