8月20日，七里河区教育局联合区市场监管局组织开展学校食堂食品安全专题培训会，培训聚焦校园食品安全风险防控，为秋季开学做好充分准备。
会议聚焦主体责任落实与风险防控，系统解读《食品安全法》等法律法规。培训通过典型案例分析，详细讲解食品采购、储存、加工、留样等全流程操作规范，特别强调禁止采购发芽土豆等高风险食材，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。针对食品添加剂使用、从业人员健康管理等常见问题，现场给出具体解决方案。
会议要求，各学校要以全国各地校园食品安全事件为警示，严格落实主体责任，严把食材采购、加工制作、餐具消毒等关键环节，确保新学期师生饮食安全。监管部门将加大校园食堂检查力度，全力守护师生“舌尖上的安全”。
通讯员：张萱 责编：任思羽 审核：陈亚玲
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