【来源：太原市场监管】
为全面压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，太原市市场监督管理局中北高新区分局严格贯彻“分层分级、末端发力、终端见效”工作机制，组织包保干部对照责任清单，对包保单位开展专项督导，推动食品安全管理措施落实落细。
近日，中北高新区纪检监察工委书记韩涛峰带队前往管委会机关食堂开展督导检查。检查组实地查看了食品原料存储区、加工操作间、餐具消毒区等关键区域，详细检查了食材采购台账、供货商资质证明、从业人员健康证、食品留样记录、环境卫生管理以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，并对食品加工流程规范性、餐具清洁消毒效果等环节进行了现场指导。
随后，包保干部与食堂管理负责人深入交流，听取食堂运营现状，要求严格落实主体责任，健全内部管理制度，强化风险隐患排查整改，确保从食材溯源到供餐全链条可管可控。同时，要求食堂加强从业人员培训，定期开展应急演练，切实提升食品安全突发事件处置能力。
食堂管理负责人表示，将严格对照督导意见，完善食品安全管理体系，逐项整改薄弱环节，压实岗位责任，坚决守牢食品安全底线，为干部职工提供安全、健康的餐饮服务。
下一步，中北高新区分局将持续强化督导，进一步压紧压实属地管理责任和企业主体责任，形成上下齐动、层层推进的工作氛围，高效推动辖区食品安全“两个责任”工作落实落细、见行见效。
来源 | 太原市市场监督管理局
供稿 | 中北高新区分局
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