为全面推进餐饮行业高质量发展，强化行业自律，凝聚行业力量，5月1日，南海区食品行业协会举办品“味”南海，诠“诚”放心——社会承诺接力行动。餐饮企业代表现场签署诚信经营承诺书，向社会公开作出“食材可溯，价格透明，服务诚信，维权无忧”郑重承诺。
据悉，参与承诺的餐饮企业涵盖中餐、西餐、快餐、火锅等多个业态，承诺内容包括严守食品安全底线、践行诚信经营准则、倡导节约文明用餐、完善消费维权机制、接受社会共同监督。在媒体和消费者代表见证下，各餐饮企业代表现场签署《餐饮行业放心消费承诺书》，表达企业对于食品安全及品质服务的坚定承诺及决心。
南海区食品行业协会相关负责人呼吁各餐饮企业要以本次活动为契机，以“真材实料、真功夫、真心待客”为宗旨，除了要让消费者对南海美食更安心、更放心，更要让消费者在品味南海美食的同时感受到南海人的匠心品质。
近年来，南海区市场监管局积极构建“政府主导+平台协同+行业自治”三联动机制，联合部门、协会、企业制定食品团体标准，与多个主流平台共建协同治理模式。该局还在全区范围内寻找南海在营10年及以上并得到社会广泛认同的餐饮老店，打造“南海老店”新IP，点亮南海餐饮行业老品牌、老字号、老店家。同时组织协会对企业开展风险评估、自查自检，为企业提供整改提升指导服务，共筑食品安全防线。
“我地佛山人，牙齿当金使。”南海区市场监管局有关负责人表示，举办这次“社会承诺接力行动”不仅是餐饮企业的一次集体宣誓，更是全社会共建共治共享诚信南海的体现。
接下来，南海区将持续多方联动完善质量管理体系，擦亮南海餐饮品质保障、放心消费新名片；深入推进“南海老店”品牌建设，以品牌为引领促进经济社会高质量发展；以“诚信”为底色传承匠心品质，全面提升食品行业的整体形象，为南海区食品行业的持续健康发展奠定坚实基础。
文/佛山市新闻传媒中心记者黎俏婷 通讯员崔嘉仪
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