土豆炒牛肉
用料
土豆两个
牛肉四百克左右
葱、姜、蒜适量、淀粉适量
土豆炒牛肉的做法
- 土豆切片，泡入清水中
2：牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制
3：热油下锅，油稍多些，牛肉下去不急着翻炒，炸一会再翻面再炸，然后炒散
4：炒散后盛起，不宜炒太久
5：土豆下锅，只用刚才剩下的油，不用再加油了。炒一会儿加入适量的水，加锅盖炖煮一会儿。
6：土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒，调如盐，糖。
7：好了，美味无比
小贴士
土豆和糖是绝配，糖不能省略
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