黑豆腐怎么做才最好吃（黑豆腐才是江西的地区的招牌菜）

江西黑豆腐

黑豆腐是江西的一种特色土原料，它色泽虽然黝黑，但是用料天然。我们将它切成小块，搭配猪肉末烧制，成品入口软滑，撒入韭菜增鲜，味道更棒。

原料 江西产的半成品黑豆腐400克，猪肉末50克，韭菜段100克。

调料 大豆油30克，小米椒圈、蚝油各10克，老抽、鸡粉各3克，二汤100克。

制作 1.黑豆腐切成2厘米见方的小块，放入沸水中小火煮至回软，捞出控水。2.锅内放入大豆油，烧至五成热时，下入小米椒圈和猪肉末爆香，炒至肉末发白后，下入黑豆腐，倒入二汤和剩余的调料调味，收紧汤汁后放入韭菜段，出锅装盘即可。

黑豆腐 它是用江西特产的野生板栗和红薯粉制成的半成品食材，在江西市场可以买得到。做好的成品Q感十足，而且带有浓郁的板栗的香味。

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