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自制沙拉酱的做法窍门(原来自制沙拉酱这么简单)

100次浏览     发布时间:2025-02-11 04:25:24    

导语:原来自制沙拉酱这么简单,1个蛋黄1碗玉米油,健康无添加,快试试

说起适合减肥人群食用的食物,我们都会自然而然想到沙拉,而不管是蔬菜沙拉还是水果沙拉,当然是少不了一种调味品,那便是沙拉酱,沙拉酱是用蛋黄搭配油,经过特殊的工序制作而成的,细腻绵软,口感非常好,而沙拉酱并不是只有在做沙拉的时候可以用,一些喜欢吃沙拉酱的朋友,在吃炸鸡排或者是面包的时候,都会选择加上点沙拉酱,使得口感变得更为丰富,当然这是根据个人喜好来操作的,喜欢则加,不喜欢则弃即可,非常随意。

平时我们想吃沙拉酱,都会选择直接在超市里面买,方便又快捷,但是对于有小孩的家庭来说,小孩的体质本身便是非常脆弱的,如果经常吃在外面买的食物,可能会因为其中含有对人体有不良影响的添加剂而受到伤害,那么还不如自己亲手在家做,自己做的沙拉酱,不仅是吃起来的口感好,而且还没有任何的添加剂,干净卫生,这样孩子吃起来才会更加的健康,家人才会放心,下面我便会将制作沙拉酱的方法,详细的写在食谱中,与大家一同分享。

沙拉酱的做法:

食材清单:鸡蛋黄1个,玉米油225克,白醋25克,糖粉25克;

制作过程:第一步,一个鸡蛋,分离出蛋清和蛋黄,蛋黄放在一个无水无油干净的盆中;

第二步,在盛有蛋黄的盆中,加上糖粉,打发至颜色变淡黄,也就是如同图中一样的状态;

第三步,接着加上2汤匙的油,搅拌直至完全吸收,然后再加上少许的白醋;

第四步,少量多次的将准备好的玉米油和白醋,全部加进去,记住每次都要完全打发,注意要油好醋交替的加入;

第五步,直到最后将所有的白醋放,搅拌至完全吸收,大约25分钟的时间,沙拉酱就做好了。

烹饪小技巧:1、在开始搅打的时候,油一定要少量的放,待酱慢慢成型后,可以适当的多方,油和醋的添加,最后添加的一定是醋,所用到的食用油,可以是玉米油或者是葵花籽油等淡色无味的,不要选择味重的油,否则会影响口感,喜欢甜味的,可以选择在油和醋剩余比较少的时候,按照个人口味适当添加。

2、相信大家看完食谱之后,便会发现原来自制沙拉酱竟是这么的简单,1个鸡蛋黄1碗玉米油,就可以简单制作出来,健康无添加,喜欢吃沙拉酱的,以后不用再买了,自己亲手做的,吃着更放心,快来试试吧。

3、教你在家自制沙拉酱,真材实料无添加,自己做得更放心,快来收藏。

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