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炎炎夏日，是不是食欲不振，不想吃饭？今天就教你一道凉面的做法，老人小孩都爱吃~

主 料：细碱水面120克、绿豆芽100克。

调 料：

蒜汁8克、姜汁5克、花椒面1克、白糖20克、酱油10克、味精5克、醋15克、生抽10克、花生米10克、油辣子30克、香油15克、葱花10克。

制作流程：

1. 锅里加入开水，放入绿豆芽煮熟待用。

2. 将面条放入开水锅里煮至断生及时起锅，加入适量菜籽油拌匀冷却待用。

3. 将绿豆芽装入盘中，放上凉面。

4. 所有调料调好淋在面条上，撒上葱花、花生米即可。

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