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酱油炒面的做法详细步骤(这样做酱油炒面又快又好吃)

100次浏览     发布时间:2025-01-30 05:40:39    

现在的人们越来越注意健康,如果能做饭就不去吃外卖。但是很多上班族经过一天工作后已经很累了,不想再花费很长时间去做饭,就默默拿起手机开始点外卖。所以小编今天要给大家带来的美味省钱又省时,短短10分钟就可以做好。

面条和米饭是两大主食,人们已经研究出了很多种做法。不过对于上班族来说,省时和营养应该是最主要的。之前网上有个很火的懒人炒饭,做着方便又好吃,但是对于想吃面的人就不适合了。所以我们今天为喜欢吃面的朋友们带来一份香喷喷的酱油炒面,一起来看看吧。

准备食材:面条、小娃娃菜、香葱、鸡蛋

辅料:生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精

制作步骤:

1.将娃娃菜和小葱切好备用,娃娃菜只需要竖着切一下就好。

2.把我们准备好的生抽、老抽、食盐、白糖和鸡精倒入一个小碗中,搅拌后做成酱汁。

3.在小锅里加水然后开大火,等水煮沸时下面条。

4.煮面条时如果怕溢出的话可以调为中火,等面条煮到八分熟时捞出备用。

5.开火,倒入适量的食用油。因为一会儿还要煎鸡蛋,所以油不能太少。

6.等油烧热后,先放入切好的葱花,炒出香味后打一个鸡蛋。

7.打入鸡蛋后火可以稍微小一点,让鸡蛋和小葱的两种香味充分融合。

8.不等鸡蛋全部成形,把煮好的面条倒进去,马上翻炒几下,防止粘锅。

9.翻炒均匀后就可以加入我们这份面的精髓,也就是调好的酱汁。

10.继续翻炒,因为酱油可以上色,所以翻炒到面条全部变色后就可以了。

大家是不是把小娃娃菜忘记了呢?最后一步就是放菜,炒熟后出锅装盘就大功告成啦。

怎么样,是不是发现拥有一份美味就是如此简单。我们的这份酱油炒面做完也就10分钟左右,很适合上班族省时省力又美味的想法,大家觉得呢?

酱油是一种很好的调味品,素菜肉菜都可以放一些。而且老抽和生抽作用还不完全相同,老抽专攻上色,生抽调味最佳,这种由大豆等食材制作而成的调料吃起来健康也营养。在我们这份酱油炒面中,小葱提味鸡蛋提香,最后几片娃娃菜进一步提升口感和营养。

上班族们可以在回家的路上顺便采购食材,回到家后用个十几分钟的时间做一盘香喷喷的酱油炒面,简直能洗刷一天的疲惫。不过除了酱油炒面外,面条的做法太多太多,像西红柿鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等等,大家都可以尝试着做一下。

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